الصلصة الحامضة الحلوة

صلصة ‌sweet و sour هي صلصة شائعة الاستخدام تستخدم على نطاق واسع في الأطباق والمشروبات المختلفة لزيادة طعم الطعام الحلو والحامض.

يمكن استخدام الصلصة الحامضة الحلوة لتتميز بمجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل spareribs الحلوة والحامضة ، والأسماك الحلوة والحامضة ، وما إلى ذلك. يمكن أن يعزز الطعم الحلو والحامض من الطعام ويجعل الأطباق أكثر لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الصلصة الحامضة الحلوة لخلط المشروبات ، مثل عصير الفواكه الحلو والحامض ، لإضافة نكهة إلى المشروبات ، والصلصة الحامضة شائعة جدًا في المطبخ الكانتونية وغالبًا ما تستخدم لتتبل أطباق مثل spareribs الحلوة والحامضة والأسماك الحلوة والحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام العصير الحلو والحامض لخلط العديد من المشروبات ، مثل عصير الفاكهة الحلو والحامض ، لإضافة نكهة إلى المشروبات.

الصلصة الحامضة الحلوة هي عبارة عن توهج يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، ويستخدم بشكل رئيسي لزيادة الطعم الحلو والحامض للأطباق. عادة ما يكون مصنوعًا من الخل الأبيض والسكر والملح المكرر وعصير الطماطم والمكونات الأخرى ، ويمكن إضافته مع المكونات المساعدة مثل الثوم المهروس والصلصة الساخنة. تستخدم الصلصة الحلوة والحامضة على نطاق واسع في توابل الأطباق المختلفة. لا يمكن استخدامه فقط في التحريك والخطية ، ولكن أيضًا كتراجع أو صلصة. يمكن أن يعزز الطعم الحلو والحامض من الصلصة الحلوة والحامضة النكهة الكلية للطبق وجعلها أكثر شهية.