-
بطارخ سمك الكابيلين الشهية واللذيذة: كنزٌ من كنوز الطهي
بيض سمك الكابيلين، المعروف باسم "ماساغو، إيبيكو"، هو طعام شهي شائع في مختلف المطابخ العالمية، وخاصة في المطبخ الياباني. يأتي هذا البيض البرتقالي الصغير من سمك الكابيلين، وهو سمك صغير يعيش في أسراب في شمال المحيط الأطلسي والمحيط المتجمد الشمالي. يُعرف بـ...اقرأ المزيد -
يُعدّ نوري السوشي مكونًا أساسيًا في المطبخ الياباني
يُعدّ نوري السوشي، وهو عنصر أساسي في المطبخ الياباني، نوعًا من الأعشاب البحرية التي تلعب دورًا محوريًا في تحضير السوشي. وتُعرف هذه الأعشاب البحرية الصالحة للأكل، والتي تُحصد بشكل رئيسي من المحيطين الهادئ والأطلسي، بنكهتها الفريدة وملمسها المميز وقيمتها الغذائية العالية.اقرأ المزيد -
آيس كريم الفواكه، موتشي، كيك: حلوى لذيذة وشائعة
بصفتها شركة أغذية، تتمتع شيبولر بفهم عميق للسوق. عندما أدركت وجود طلب قوي من العملاء على الحلويات، بادرت شيبولر إلى اتخاذ الإجراءات اللازمة، فتعاونت مع المصنع وعرضت منتجاته في المعرض للترويج لها. في عالم الحلويات المجمدة...اقرأ المزيد -
عيدان الطعام: أدوات مائدة خاصة اخترعها الصينيون
عيدان الطعام عبارة عن عودين متطابقين يُستخدمان لتناول الطعام. استُخدمت لأول مرة في الصين، ثم انتشرت إلى مناطق أخرى من العالم. تُعتبر عيدان الطعام من الأدوات الأساسية في الثقافة الصينية، ولها مكانة مرموقة في الحضارة الشرقية.اقرأ المزيد -
شركة بكين شيبولر المحدودة تحصل على شهادة BRC
يسرّ شركة بكين شيبولر المحدودة أن تعلن عن حصولها بنجاح على شهادة اتحاد التجزئة البريطاني (BRC)، وهو ما يُعدّ دليلاً هاماً على التزامها بسلامة وجودة إدارة الغذاء. وقد مُنحت هذه الشهادة من قِبل شركة إنترتك للشهادات...اقرأ المزيد -
غوص في عالم الأعشاب البحرية: أنواعها ونوري السوشي
الأعشاب البحرية مجموعة متنوعة من النباتات والطحالب البحرية التي تزدهر في مياه المحيطات حول العالم. هذا المكون الحيوي للنظم البيئية البحرية يأتي بأشكال مختلفة، بما في ذلك الطحالب الحمراء والخضراء والبنية، ولكل منها خصائصها الفريدة وقيمتها الغذائية.اقرأ المزيد -
فتات الخبز: فتات الخبز المخمر وفتات الخبز المبثوق
فتات الخبز مادة مضافة شائعة الاستخدام في الأطعمة، حيث تُستخدم لتغطية سطح الأطعمة المقلية، مثل الدجاج المقلي، والسمك، والمأكولات البحرية (الروبيان)، وأفخاذ الدجاج، وأجنحة الدجاج، وحلقات البصل، وغيرها. تتميز فتات الخبز بقوامها المقرمش والطري، ومذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. من المعروف أن فتات الخبز مادة مساعدة...اقرأ المزيد -
فوريكاكي: قنبلة النكهة التي لم تكن مطبخك يعلم أنه بحاجة إليها!
إذا سبق لك أن وجدت نفسك تحدق في طبق من الأرز الأبيض، متسائلاً كيف تحوّله من عادي إلى رائع، فدعني أعرّفك على عالم فوريكاكي الساحر. هذا المزيج الآسيوي من التوابل أشبه بجنية عرابة مطبخك، جاهز لتحويل...اقرأ المزيد -
عالم الوسابي المتعدد الاستخدامات: من المسحوق إلى المعجون
عندما تفكر في الوسابي، قد يتبادر إلى ذهنك أولاً تلك العجينة الخضراء الزاهية التي تُقدم مع السوشي. مع ذلك، يتمتع هذا المُتبّل الفريد بتاريخ عريق وأشكال متنوعة تُضفي لمسة مميزة على إبداعاتك في الطهي. الوسابي، نبات موطنه الأصلي اليابان، يُعرف بـ...اقرأ المزيد -
اكتشف تنوع استخدامات الكونجاك: منتج سيغير قواعد الطبخ
في عالم الصحة والعافية المتطور باستمرار، أصبح الكونجاك مكونًا رئيسيًا، يجذب عشاق الطعام والمهتمين بصحتهم على حد سواء. يُستخرج هذا المكون الفريد من جذور نبات الكونجاك، ويُعرف بانخفاض سعراته الحرارية وغناه بالألياف، ...اقرأ المزيد -
وصف منتج ثلاثي فوسفات الصوديوم
الصيغة الكيميائية: Na5P3O10، الوزن الجزيئي: 367.86، الخصائص: مسحوق أو حبيبات بيضاء، سهلة الذوبان في الماء. وفقًا لمتطلبات التطبيق والمعالجة، يمكننا توفير منتجات بمواصفات متنوعة، مثل كثافات ظاهرية مختلفة (0.5-0.9 جم...).اقرأ المزيد -
وصف منتج الكاراجينان
الخصائص العامة: الكاراجينان مسحوق أبيض إلى بني مصفر، عديم الرائحة والطعم، وبعض المنتجات لها نكهة خفيفة تشبه الأعشاب البحرية. الهلام المتكون من الكاراجينان قابل للانعكاس الحراري، أي أنه يذوب إلى محلول عند التسخين، ثم يعود إلى حالته الهلامية عند...اقرأ المزيد