-
شركة بكين شيبولر المحدودة تحصل على شهادة BRC
يسرّ شركة بكين شيبولر المحدودة أن تعلن عن حصولها بنجاح على شهادة اتحاد التجزئة البريطاني (BRC)، وهو ما يُمثّل إقرارًا هامًا بالتزامنا بسلامة الغذاء وإدارة الجودة. هذا التكريم، الذي مُنح من قِبل شركة إنترتك لشهادات الجودة...اقرأ المزيد -
الغوص في عالم الأعشاب البحرية: الأنواع وسوشي نوري
الأعشاب البحرية مجموعة متنوعة من النباتات والطحالب البحرية التي تزدهر في مياه المحيطات حول العالم. يأتي هذا المكون الحيوي للأنظمة البيئية البحرية بأشكال متنوعة، بما في ذلك الطحالب الحمراء والخضراء والبنية، ولكل منها خصائص وفوائد غذائية فريدة. الأعشاب البحرية...اقرأ المزيد -
فتات الخبز: فتات الخبز المخمر وفتات الخبز المبثوق
فتات الخبز مادة مضافة غذائية شائعة الاستخدام، تُستخدم على سطح الأطعمة المقلية، مثل الدجاج المقلي، والسمك، والمأكولات البحرية (الروبيان)، وأفخاذ الدجاج، وأجنحة الدجاج، وحلقات البصل، وغيرها. يتميز بقوام مقرمش، وطري، ولذيذ، ومغذي. يعلم الجميع أن فتات الخبز مادة مساعدة...اقرأ المزيد -
فوريكاكي: قنبلة النكهة التي لم يكن مطبخك يعرف أنه يحتاجها!
إذا وجدت نفسك يومًا تُحدّق في طبق أرز عادي، مُتسائلًا كيف تُحوّله من "مُمل" إلى "رائع"، دعني أُعرّفك على عالم الفوريكاكي الساحر. هذا المزيج الآسيوي من التوابل يُشبه الجنية العرابة في مطبخك، مُستعدّ لتحويل...اقرأ المزيد -
عالم الواسابي المتنوع: من المسحوق إلى المعجون
عندما تفكر في الواسابي، أول ما يتبادر إلى ذهنك هو ذلك المعجون الأخضر الزاهي الذي يُقدم مع السوشي. إلا أن هذا البهار الفريد يتمتع بتاريخ عريق وأشكال متنوعة تُضفي لمسةً مميزة على إبداعاتك الطهوية. الواسابي، نبات موطنه اليابان، معروف...اقرأ المزيد -
اكتشف تنوع الكونجاك: تغيير جذري في عالم الطبخ
في عالم الصحة والعافية المتطور باستمرار، أصبح الكونجاك مكونًا أساسيًا، يجذب عشاق الطعام والأشخاص المهتمين بالصحة على حد سواء. يُستخرج هذا المكون الفريد من جذور نبات الكونجاك، وهو معروف بانخفاض سعراته الحرارية وغنى أليافه، ...اقرأ المزيد -
وصف منتج ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم
الصيغة الكيميائية: Na5P3O10، الوزن الجزيئي: 367.86، الخواص: مسحوق أو حبيبات بيضاء، سهلة الذوبان في الماء. وفقًا لمتطلبات الاستخدام والمعالجة، يُمكننا توفير منتجات بمواصفات مُختلفة، مثل الكثافات الظاهرية المُختلفة (0.5-0.9 غرام...)اقرأ المزيد -
وصف منتج الكاراجينان
الخصائص العامة: الكاراجينان مسحوق أبيض إلى بني مصفر، عديم الرائحة والطعم، وبعض المنتجات لها نكهة خفيفة من الأعشاب البحرية. الهلام المتكون من الكاراجينان قابل للانعكاس الحراري، أي أنه يذوب في محلول بعد التسخين، ويشكل هلامًا مرة أخرى...اقرأ المزيد -
مقدمة عن أجنحة الدجاج بالصويا: أطباق نباتية شهية
ازداد الطلب على البدائل النباتية بشكل كبير في السنوات الأخيرة نتيجةً لتزايد الوعي بالصحة والاستدامة البيئية ورعاية الحيوان. من بين هذه البدائل، أصبحت أجنحة دجاج الصويا خيارًا شائعًا بين النباتيين ومحبي اللحوم الباحثين عن طعام صحي...اقرأ المزيد -
استكشاف إضافات أغذية اللحوم وتطبيقاتها في السوق
أهلاً بكم في عالم منتجات اللحوم الشهي! أثناء تذوق شريحة لحم طرية أو سجق شهي، هل تساءلتم يوماً ما الذي يجعل هذه اللحوم لذيذة للغاية، وتدوم لفترة أطول، وتحافظ على قوامها اللذيذ؟ خلف الكواليس، مجموعة من اللحوم...اقرأ المزيد -
أهمية الأطعمة قليلة الصوديوم لصحتك!
أهلاً بكم في ركن الصحة والعافية، حيث نؤمن بأن النكهات النابضة بالحياة لا تحتاج بالضرورة إلى كمية كبيرة من الصوديوم! اليوم، نتعمق في موضوع أساسي وهو الأطعمة قليلة الصوديوم وكيف يمكن أن تلعب دوراً محورياً في دعم صحتكم. بالإضافة إلى ذلك،...اقرأ المزيد -
نودلز الكونجاك: نودلز "العجائب" الخالية من السعرات الحرارية
في عالمنا اليوم الذي يركز على الصحة، يستكشف العديد من المستهلكين خيارات بديلة للمعكرونة، وقد أصبحت نودلز الكونجاك، أو نودلز شيراتاكي، خيارًا شائعًا. تُستخرج هذه النودلز من نبات الكونجاك، وهي مشهورة ليس فقط بخصائصها الفريدة، بل أيضًا...اقرأ المزيد