الحرارة الطفيفة مصطلح شمسي مهم ضمن المصطلحات الشمسية الأربعة والعشرين في الصين، يُشير إلى دخول الصيف رسميًا مرحلة الحرارة. يحدث عادةً في 7 أو 8 يوليو من كل عام. وصول الحرارة الطفيفة يعني دخول الصيف ذروة الحرارة. في هذا الوقت، ترتفع درجة الحرارة، والشمس قوية، والأرض تنفث بخارًا حارقًا، مما يُشعر الناس بالدفء والضغط.
الحرارة الخفيفة هي أيضًا موسم احتفالات الحصاد والأنشطة الزراعية في أماكن مختلفة. يحتفل الناس بنضج المحاصيل وحصادها، ويشكرون الطبيعة على عطاياها. يحرص الصينيون دائمًا على إحياء ذكرى المهرجانات بالطعام. ولعلّ متعة التذوق أكثر إثارة للإعجاب.
خلال فصل الصيف، أصبح "تناول الطعام الجديد" عادة تقليدية مهمة. هذا هو موسم حصاد القمح في الشمال والأرز في الجنوب. يطحن المزارعون الأرز المحصود حديثًا، ثم يطهونه ببطء بالماء العذب والنار الساخنة، ليُنتجوا أخيرًا أرزًا عطريًا. يُمثل هذا الأرز فرحة الحصاد والامتنان لإله الحبوب.
في يوم الحرّ الأصغر، يتذوق الناس الأرز الطازج معًا ويشربون النبيذ المُخمّر حديثًا. بالإضافة إلى الأرز والنبيذ، يستمتع الناس أيضًا بالفواكه والخضراوات الطازجة. تُجسّد هذه الأطعمة النضارة والحصاد، مما يُضفي على الناس طاقةً ورضا كاملين. في الأيام التالية، يُعالَج الأرز ليصبح...نودلز الأرز، أو تم تخميرها فيمن أجل, نبيذ البرقوق، وما إلى ذلك، لإثراء موائد الناس.
من خلال عادة "تناول طعام جديد"، يُعبّر الناس عن امتنانهم للطبيعة ويحتفلون بالحصاد. وفي الوقت نفسه، تُورث هذه العادة الإعجاب والاحترام لثقافة الزراعة التقليدية. يعتقد الناس أن تناول الطعام الطازج يُمكّنهم من امتصاص الطاقة الغنية فيه، ويجلب لهم الحظ السعيد والسعادة.
طعام مهم آخر هو الزلابيةوالمعكرونة.بعد الحرّ الأصغر، سيستمرّ الناس في الالتزام بالعادات الغذائية، بما في ذلك تناول الزلابية والمعكرونة. وحسب المثل، يتناول الناس أطعمة مختلفة خلال أيام الحرّ التي تلي الحرّ الأصغر. في هذا الجوّ الحارّ، غالبًا ما يشعر الناس بالتعب وضعف الشهية، بينما يتناولون الزلابية والمعكرونة.المعكرونةيمكن أن يُحفّز الشهية ويُشبعها، وهو أمرٌ مفيدٌ للصحة أيضًا. لذلك، خلال أيام الحرّ الشديد، يطحن الناس القمح الذي حصدوه للتوّ ليُصبح دقيقًا لصنع الزلابية.المعكرونة.
المصطلحات الشمسية الأربعة والعشرون هي ثمرة الحضارة الزراعية الصينية القديمة. فهي لا تُرشد الإنتاج الزراعي فحسب، بل تُجسد أيضًا عادات شعبية عريقة. وباعتبارها أحد المصطلحات الشمسية، تعكس شياوشو فهم الشعب الصيني القديم العميق واحترامه لقوانين الطبيعة.
وقت النشر: 6 يوليو 2024