الفجل المخلل: الشهية الخفية في السوشي

الفجل المخلل، في المطبخ الياباني ، عادة ما يشير إلى الفجل الأبيض المخلل. يلعب دور الطب الصيني في المطبخ الياباني. على الرغم من أنه يبدو مجرد فجل عادي ، إلا أنه يمكن أن يضيف الكثير من الجمال إلى قطعة من السوشي. لا يظهر فقط كطبق جانبي ، ولكنه يضيف أيضًا نكهة فريدة من نوعها إلى أطباق مختلفة.

كيف تجعلها
مع لدغة خفيفة ، ستجد أن لديها نكهة فريدة من نوعها ، حلوة وحامضة بشكل معتدل ، مما يجعل الناس يتمتعون بذوق لا نهاية له. سر صنعهالفجل المخلليكمن في عملية التخليل. أولاً ، امزج الملح مع سكر الأرز ، وخلط الأرز المكسور وتفتت الأرز الناعم ، ثم أضف مواد مساعدة مثل الكركم والسكريين وعرق السوس ، واخلطها جيدًا مع كمية صغيرة من الماء. ثم ، قم برش هذه المواد في الجزء السفلي من برميل التخليل ، وترتيب الفجل المجفف بالتوازي وضغطها بإحكام لتقليل الفجوات ، ثم رش طبقة من المكونات على الفجل. وبهذه الطريقة ، طبقة تلو الأخرى ، ورش المزيد من المكونات على الطبقة العليا ، وأخيراً تغطي الفجل المخلل واضغط عليها بالحجارة لإغلاقها. يمكن أن تؤكل بعد حوالي 3 أشهر.

كيف تأكل
الفجل المخلليمكن أن تؤكل بمفردها كمقبلات. إنه حلو وحامض ويمكن أن يحفز الشهية. يمكن استخدامه أيضًا في أطباق مثل السوشي وأودين لإضافة ذوق جديد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام Daikon الياباني في مجموعة متنوعة من أساليب الطهي مثل اليسار والكيمتشي ، ولديها مجموعة متنوعة من أساليب الأكل.

خلفية ثقافية
في اليابان ، "الفجل المخلل" هو الاسم الشائع للفجل الأبيض. الحب الياباني يحب الفجل الأبيض إلى حد كبير لأنه مقاوم للبرد وسهل تخزينه ، ويمكن أن يؤكل بطرق متنوعة ، مثل التخليل ، التحريك ، التحميص ، التجهيز ، الطهي ، إلخ. يحتل الفجل الأبيض موقفًا مهمًا في ثقافة الطعام اليابانية. لا يتم استخدامه فقط في النظام الغذائي اليومي ، ولكنه يلعب أيضًا دورًا رمزيًا في المهرجانات والاحتفالات.

يزودك بكين Shipuller بالفجل المخلل عالي الجودة بأشكال مختلفة: الفجل المخلل ، وشرائح الفجل المخلل ، وشرائح الفجل المخللة ، وقطع الفجل المخلل

اتصال
شركة بكين شيرولر المحدودة
WhatsApp: +86 136 8369 2063
الويب: https://www.yumartfood.com/