-
معرض العالم للأغذية في موسكو
معرض World Food Expo في موسكو (تاريخ 17 إلى 20 سبتمبر) هو احتفال نابض بالحياة من فن الطهو العالمي ، حيث يعرض النكهات الغنية التي تجلبها الثقافات المختلفة إلى الطاولة. من بين العديد من المأكولات ، يحتل المطبخ الآسيوي مكانًا مهمًا ، ويجذب انتباه الطعام ...اقرأ المزيد -
معرض سيال باريس 60th الذكرى
تحتفل سيال باريس ، واحدة من أكبر معارض ابتكارات الأغذية في العالم ، بالذكرى الستين لتأسيسها هذا العام. سيال باريس هو الحدث الذي لا بد منه كل سنتين لصناعة المواد الغذائية! على مدار 60 عامًا ، أصبحت سيال باريس الرائدة لي ...اقرأ المزيد -
بولاجرا في بولندا
Polagra in Poland (تاريخ 25 سبتمبر إلى 27) هو معرض صغير ومتوسط يوحد الموردين من مختلف البلدان ويخلق سوقًا ديناميكيًا لمنتجات الأغذية والمشروبات. يجذب هذا الحدث السنوي اهتمامًا كبيرًا من محترفي الصناعة وتجار التجزئة ...اقرأ المزيد -
اليوم الوطني - احتفل بحصاد الحبوب
الخريف هش وواضح ، والاحتفالات اليوم الوطني في العديد من البلدان تتزامن مع موسم الحصاد. هذا الوقت من العام ليس فقط وقت الفخر الوطني ؛ إنه أيضًا وقت للتفكير في الموارد الغنية التي يقدمها كوكبنا ، وخاصة الحبوب التي ...اقرأ المزيد -
مقدمة لأجنحة الدجاج الصويا: الذواقة النباتية
ارتفع الطلب على البدائل النباتية في السنوات الأخيرة بسبب تزايد الوعي بالصحة والاستدامة البيئية ورفاهية الحيوانات. من بين هذه البدائل ، أصبحت أجنحة دجاج الصويا خيارًا شائعًا بين النباتيين ومحبي اللحوم الذين يبحثون عن الشفاء ...اقرأ المزيد -
استكشاف إضافات طعام اللحوم وتطبيقات السوق الخاصة بهم
مرحبًا بك في عالم منتجات اللحوم اللذيذة! أثناء العض في شريحة لحم مثيرة أو تذوق النقانق النضرة ، هل توقفت من أي وقت مضى لتتساءل ما الذي يجعل هذه اللحوم طعمًا جيدًا ، وتستمر لفترة أطول ، والحفاظ على نسيجها المبهج؟ وراء الكواليس ، مجموعة من اللحوم ...اقرأ المزيد -
أهمية انخفاض الأطعمة الصوديوم لصحتك!
مرحبًا بك في مساحة صحتنا والعافية ، حيث نعتقد أن النكهات النابضة بالحياة لا يجب أن تأتي بجرعة ثقيلة من الصوديوم! اليوم ، نحن نغوص في الموضوع الأساسي لأطعمة الصوديوم المنخفضة وكيف يمكن أن تلعب دورًا تحويليًا في دعم صحتك. زائد ، ث ...اقرأ المزيد -
شعيرية كونجاك: المعكرونة الخالية من السعرات الحرارية
في عالم اليوم الذي يركز على الصحة ، يستكشف العديد من المستهلكين خيارات المعكرونة البديلة ، مع Noodles Konjac ، أو شيراتاكي المعكرونة ، التي تظهر كخيار شعبي. يتم الاحتفال بهذه المعكرونة من Konjac Yam ، ليس فقط لخصائصها الفريدة ولكن أيضًا ...اقرأ المزيد -
أصول وأصناف ميسو
أصبح ميسو ، وهو توابل يابانية تقليدية ، حجر الزاوية في مختلف المأكولات الآسيوية ، تشتهر بنكهته الغنية وتنوع الطهي. يمتد تاريخها على الألفية ، المضمنة بعمق في ممارسات الطهي اليابانية. التطور الأولي لـ MISO هو ROOTE ...اقرأ المزيد -
احتضان إمكانات الأطعمة الجديدة
في الاتحاد الأوروبي ، يشير الغذاء الجديد إلى أي طعام لم يستهلكه البشر بشكل كبير داخل الاتحاد الأوروبي قبل 15 مايو 1997. يشمل المصطلح مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك المكونات الغذائية الجديدة وتقنيات الأغذية المبتكرة. غالبًا ما تشمل الأطعمة الجديدة ...اقرأ المزيد -
ملون مامنوري
في عالم المطبخ الياباني ، كانت نوري منذ فترة طويلة عنصرًا أساسيًا ، خاصة عند صنع السوشي والأطباق التقليدية الأخرى. ومع ذلك ، ظهر خيار جديد: مامنوري (كريب الصويا). هذا البديل النوري الملون والمتعدد الاستخدامات ليس جذابًا بصريًا فحسب ، بل ...اقرأ المزيد -
الإكسير الذهبي: كشف النقاب عن عجائب زيت السمسم
كان زيت السمسم ، الذي يشار إليه غالبًا باسم "Golden Elixir" ، عنصرًا أساسيًا في المطابخ وخزائن الأدوية لعدة قرون. إن نكهته الغنية والغنية والفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى تجعلها مكونًا متعدد الاستخدامات في كل من تطبيقات الطهي والعافية. في هذه المدونة ، سوف نتعمق في التصنيف O ...اقرأ المزيد