يتناول رواد المطاعم التقليدية السوشي بأيديهم بدلاً من عيدان تناول الطعام.
معظم أنواع النيغيريزوشي لا تحتاج إلى غمسها في الفجل الحار (الواسابي). بعض أنواع النيغيريزوشي اللذيذة تكون مغطاة بالصلصة من قِبل الطاهي، فلا تحتاج حتى إلى غمسها في صلصة الصويا. تخيل أن الطاهي يستيقظ في الخامسة صباحًا ليذهب إلى سوق السمك لاختيار السمك، لكنك تُغطي نضارة السمك بنكهة الواسابي. يا له من حزن!
عند غمس الأرز في صلصة الصويا، يجب أن يكون جانب النيتا متجهًا لأسفل، بدلًا من رمي الأرز في طبق صلصة الصويا ولفه. يُفضّل تناول السوشي في قضمة واحدة. لن يمنحك مطعم سوشي جيد شعورًا بالشبع عند تناوله. تناوله في قضمين سيُفقده كثافة حبات الأرز في كرات أرز السوشي، وسيؤثر على مذاقه.
يُؤكل الزنجبيل بين نوعين مختلفين من السوشي. وهو ليس طبقًا جانبيًا أو مخللًا. يُنصح بتناول الزنجبيل بين أنواع السوشي المختلفة لتنظيف الفم، حتى لا تختلط نكهات السمكتين، وهو ما يُعرف بـ"عدم تداخل النكهات".
إذا طلبت بنفسك، يجب أن يتراوح الطعم بين الخفيف والثقيل، لتستمتع بنضارة كل نوع من السوشي. عادةً ما يُؤكل السوشي الحلو، مثل سوشي البيض وسوشي التوفو، في النهاية.
يتم شرب حساء ميسو في النهاية، وليس في البداية.
عادة ما يتم تناول الماكيزوشي في النهاية، لأن الماكيزوشي التقليدي بسيط للغاية، فهو عبارة عن بصق السمك أو الخيار فقط، والذي يستخدم لملء معدة الأشخاص الذين لا يشعرون بالشبع مثل الأرز.
عند تناول السوشي على الحزام الناقل، تناول طبقًا واحدًا وخذ طبقًا آخر، حتى لا يبرد السوشي (بسبب يد الطاهي، سيكون للسوشي الطازج درجة حرارة جسم راحة يده).
لا يشرب رواد المطاعم التقليديون نبيذ الأرز عند تناول السوشي، لأن طعم الأرز ونبيذ الأرز متشابهان، ولا جدوى من تناولهما معًا. لكن المطاعم الآن تُروّج للكحول لكسب المال، لذا يُمكن تجاهل هذا الأمر.
اتصال
شركة بكين شيبولر المحدودة
واتساب: +86 136 8369 2063
الموقع الإلكتروني: https://www.yumartfood.com/
وقت النشر: ٢٧ يونيو ٢٠٢٥