وصفة رامن ميسو

استغنِ عن مسحوق الحساء الجاهز، وحضّر وصفة ميسو رامين السريعة واللذيذة بمرق غنيّ بالنكهة في أقل من 30 دقيقة. بخمسة مكونات أساسية فقط، ستُشبع هذه الوجبة الساخنة الشهية رغبتك في تناول الرامين بكل تأكيد!

في المرة القادمة التي تطبخ فيهارامينفي المنزل، استغنِ عن النودلز سريعة التحضير، وحضّر وصفتي المفضلة لنودلز ميسو رامين في أقل من 30 دقيقة. سأريك كيف تُحضّر مرقًا غنيًا ولذيذًا بمكونات بسيطة. إنه أفضل بكثير من قضاء ساعات في تحضيره، ومذاقه أشهى من أي نودلز سريعة التحضير!

الرامن هو طبق ياباني مُعدّل من طبق النودلز الصيني المعروف باسم لاميان. ووفقًا لإحدى النظريات، فقد وصل الرامن مع تدفق المهاجرين الصينيين إلى يوكوهاما وكوبي وناغازاكي وهاكوداته في أواخر فترة إيدو (1603-1868). ويعني اسم الرامن "النودلز المسحوبة"، ويتوفر اليوم بثلاث نكهات أساسية: الملح، وصلصة الصويا، والميسو. ويُعتقد أن رامن الميسو قد نشأ عام 1953 في سابورو، هوكايدو.

لماذاالناسأحب هذه الوصفة?

سريع وسهل، ومليء بالنكهة الأصلية!

*محضر منزلياً بدون عناءرامينمرق غني ولذيذ.

*يمكن تخصيصها باختيارك من الخضراوات والبروتين، وهي قابلة للتعديل لتناسب النباتيين.

مكونات رامين ميسو

نودلز رامين طازجة

زيت السمسم المحمص الداكن

فصوص الثوم، والزنجبيل الطازج، والكراث

لحم خنزير مفروم – أو فطر مفروم وبدائل لحوم للنباتيين

* دوبانجيانغ (معجون الفاصوليا الحارة)

*ميسو (معجون فول الصويا الياباني المخمر) – استخدم أي نوع من الميسو باستثناء هاتشو أو سايكيو

بذور السمسم الأبيض المحمصة

*مرق دجاج – أو مرق خضار للنباتيين

*من أجل

*سكر، ملح كوشير، ومسحوق الفلفل الأبيض

*الإضافات – استخدمتُ لحم تشاشو، وبيضة رامين، وحبوب ذرة، ونوري (أعشاب بحرية مجففة)، وبراعم فاصولياء مسلوقة، وبصل أخضر مفروم، وشيراغا نيغي (بصل أخضر طويل مقطع إلى شرائح رفيعة). *التوابل – زيت الفلفل الحار لإضافة النكهة، وزنجبيل أحمر مخلل (بيني شوغا)، ومسحوق الفلفل الأبيض

*نودلز الرامين: استخدم نودلز الرامين من ماركة يومارت الخاصة بنا.

معجون الفاصوليا الصيني (دوبانجيانغ): يضفي هذا المعجون نكهةً وعمقاً رائعين على الطعام. يتوفر بأنواع حارة وغير حارة وخالية من الغلوتين. لا أنصح باستبداله بأنواع أخرى من التوابل.

*زيت السمسم المحمص الداكن: يتميز هذا النوع الداكن بنكهة أعمق للحصول على مرق أكثر غنى ونكهة جوزية، لذا يرجى عدم استبداله.

طريقة تحضير الميسورامين

*حضّر المكونات العطرية وبذور السمسم.

*قم بتقليب مكونات المرق.

*أضيفي مرق الدجاج، واتركيه على نار متوسطة مع التحريك، ثم تبّليه واحتفظي به دافئاً.

*اطبخي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تصبح طرية ومتماسكة.

*قدّم النودلز والحساء والإضافات في أطباق فردية واستمتع بها.

اتصال

شركة بكين لسحب السفن المحدودة

واتساب: +86 13683692063

الموقع الإلكتروني:https://www.yumartfood.com/