مقدمة عن فطر ناميكو اللذيذ والمغذي

زراعة فطر ناميكو

فطر ناميكويُستخدم تحلل الخشب والأعشاب الميتة للحصول على العناصر الغذائية، لذا فإن المكونات الرئيسية لوسط الاستزراع هي نشارة الخشب ونخالة القمح، وما إلى ذلك. يُحضّر وسط الاستزراع، ويُعبأ في زجاجات، ويُعقّم. تُلقّح فطر ناميكو، وينضج الميسيليوم بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الاستزراع. تظهر خطوط شعاعية في المرحلة المتأخرة من نمو فطر ناميكو، ويكون لون القبعة أصفر فاتحًا إلى بني مصفر. يصبح لونها أصفر ذهبيًا في مرحلة النضج، وتكون الحواف أفتح قليلًا. يمكن حصادها قبل أن تتفتح قبعة الفطر بحوالي نصف شهر. تنخفض جودة فطر ناميكو الذي تفتحت قبعته. بعد الحصاد، يُنظف فطر ناميكو ويُصنّف حسب حجم القبعة ودرجة تفتحها، ثم يُعبأ. يمكن حصاد وسط استزراع فطر ناميكو مرة ثانية بعد أسبوعين من الحصاد.

ما هي آثار ووظائف فطر ناميكو؟

فطر ناميكوغني بالعناصر الغذائية وله العديد من الوظائف والفوائد، بما في ذلك تحسين المناعة، ومضادات الأكسدة، وتغذية الدماغ، وخفض نسبة الدهون في الدم، وخفض ضغط الدم، وما إلى ذلك. ويمكن تناوله باعتدال على أساس يومي.

1.فطر ناميكوإنها ليست لذيذة ومغذية فحسب، بل إن المادة اللزجة الملتصقة بسطح قبعة فطر ناميكو هي حمض نووي، وهو مفيد جدًا للحفاظ على طاقة وقوة الدماغ في جسم الإنسان، وله أيضًا تأثير في تثبيط الأورام.

2.فطر ناميكويحتوي على بروتين خام، ودهون، وكربوهيدرات، وألياف خام، ورماد، وكالسيوم، وفوسفور، وحديد، وفيتامين ب، وفيتامين ج، ونياسين، والعديد من الأحماض الأمينية الأخرى الضرورية لجسم الإنسان. ووفقًا لتجارب الخبراء المختصين، فإن مستخلصه يُظهر معدل تثبيط بنسبة 70% لسرطان الخلايا الحرشفية من نوع S-180 وسرطان إيرليخ في الفئران.

3.فطر ناميكويحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو سهل الهضم والامتصاص من قبل الجسم. كما أنه غني بالأحماض الأمينية، مما يُعزز مناعة الإنسان ويُساعده على مقاومة العديد من الفيروسات.

4.فطر ناميكوغني بفيتامين سي، وله تأثير مضاد للأكسدة جيد، ويمكنه إزالة الجذور الحرة بشكل فعال، وتأخير الشيخوخة، والحفاظ على مرونة الجلد ونضارته، وهو علاج غذائي جيد لجمال المرأة والعناية ببشرتها.