في ربيع عام 2025، شهد سوق الشاي الصيني طفرةً هائلة، حيث تصدّر شاي الماتشا السوق بلا منازع. بدأ هذا التوجه في النصف الثاني من العام الماضي، وشهد نموًا متسارعًا هذا الربيع. أطلقت العديد من علامات الشاي التجارية منتجات جديدة مستوحاة من الماتشا، مما أدى إلى ظهور ظاهرة "ماتشا لونغجينغ". على سبيل المثال، أطلقت شركة غو مينغ سلسلة "كلاودز ماتشا لونغجينغ"، بينما أطلقت شركة نايوكي سلسلة "ثيك". ماتشا في سلسلة "جبنة مع جوز الهند العطري"، جمعت شركة ليليتشا بين الماتشا وحليب لونغجينغ وكرات الأرز الأخضر الصغيرة (شياو تشينغ توان) لابتكار "ثلاثية لونغجينغ". أما سلسلة "جينغشان ماتشا" من تشا بايداو، فقد باعت 1.4 مليون كوب خلال خمسة أيام فقط من إطلاقها، مسجلةً رقماً قياسياً في المبيعات. ويشهد قطاع القهوة أيضاً هذا التوجه، حيث تقوم علامات تجارية مثل كين يو كوفي وتيمز كوفي بإضافة الماتشا إلى المخبوزات والمشروبات. حتى سوق الآيس كريم شهد منتجات فردية مثل "آيس كريم جينغشان ماتشا بالحليب الطازج" تحقق مبيعات أسبوعية تصل إلى 140 ألف قطعة.
ماتشايلقى مذاق الماتشا، ذو المرارة الخفيفة والحلاوة المتبقية، صدىً لدى المستهلكين الشباب الذين يرغبون في خيارات قليلة السكر والدهون. كما أن محتواه الغني من بوليفينولات الشاي والثيانين، المعروفين بخصائصهما المنعشة والمهدئة للقلق، يجعله بديلاً صحياً للقهوة. ويضفي لونه الأخضر المنعش جاذبيةً طبيعيةً، مما يجعل مشروبات الماتشا الجذابة هذه موضوعاً رائجاً في مقاطع الفيديو القصيرة وعلى منصات التواصل الاجتماعي.
لنُحضّر مشروب الماتشا الشهير هذا – سميكماتشاجبنة مع جوز الهند العطري.
زن 70 غرامًا من الكريمة الثقيلة، و12 غرامًا من جبنة الكريمة، و3 غرامات من مسحوق الماتشا، وغرامًا واحدًا من الملح. اخلط الكريمة ومسحوق الماتشا وجبنة الكريمة والملح حتى يصبح المزيج كريميًا. أضف 10 غرامات من الحليب النقي واخلط حتى يصبح المزيج رغويًا. أضف مكعبات الثلج إلى كوب، ثم صب ماء جوز الهند وحرك. أخيرًا، أضف رغوة حليب الماتشا. كوب من جبنة الماتشا السميكة مع جوز الهند العطري جاهز!
اتصال
شركة بكين لسحب السفن المحدودة
واتساب: +8618502911486
الموقع الإلكتروني: https://www.yumartfood.com/
تاريخ النشر: 20 نوفمبر 2025