عند الحديث عن تاريخ تصدير الشاي بالحليب إلى الشرق الأوسط، لا يمكن استبعاد مكان واحد، وهو سوق التنين في دبي. سوق التنين هو أكبر مركز لتجارة السلع الصينية في العالم خارج البر الرئيسي للصين. ويتكون حاليًا من أكثر من 6000 متجر وخدمات تقديم الطعام والترفيه وأماكن الجذب الترفيهية و8200 مكان لوقوف السيارات. وهي تبيع الأجهزة المنزلية والأثاث والمنتجات الإلكترونية والأدوات المنزلية وغيرها المستوردة من الصين، وتستقبل أكثر من 40 مليون عميل كل عام. وفي دبي، ومع الازدهار المتزايد لسوق التنين والمدينة العالمية، ظهرت صفوف من المطاعم الصينية، كما ظهرت محلات الشاي بالحليب. ومع قيام المزيد والمزيد من الشركات الصينية بإنشاء فرق وفتح مكاتب في دبي، ظهرت موجة من تصدير الشاي بالحليب. كما تتجلى شعبية الشاي الصيني بالحليب التي تجتاح العالم بشكل كامل في دبي، المدينة العالمية.
وفي أماكن أخرى من الشرق الأوسط، في المدن الكبرى في الشرق الأوسط، يمكن رؤية السكان المحليين وهم يشربون الشاي الصيني بالحليب، وهناك المزيد والمزيد من محلات الشاي الصيني بالحليب. في عام 2012، في قطر، قام امتياز داود، الذي عاد من كندا، بإدخال عملية صنع الشاي بالحليب الصيني التي تعلمها في أمريكا إلى وطنه وافتتح أول متجر لشاي الفقاعات في قطر. وفي عام 2022، وسعت ماركة الشاي "Xiejiaoting" من تايوان الصينية شبكتها إلى الكويت، وهي دولة نفطية رئيسية في الشرق الأوسط، وافتتحت ثلاثة متاجر في مواقع معروفة مثل سوق لولو هايبر. في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث ظهرت أقدم محلات الشاي بالحليب، يمكن الآن رؤية "اللؤلؤ" في جميع البوفيهات والمطاعم والمقاهي تقريبًا. "عندما أشعر بالإحباط، فإن كوبًا من الشاي بالحليب الفقاعي يجعلني أبتسم دائمًا. من الممتع حقًا تجربة شعور اللآلئ التي تنفجر في فمي. لا أشعر بنفس الشعور مع أي مشروب آخر." قال جوزيف هنري، طالب جامعي في الشارقة يبلغ من العمر 20 عاماً.
لدى شعوب الشرق الأوسط حب متعصب للحلويات. كما زاد شاي الحليب الصيني في الشرق الأوسط من حلاوته لتلبية طلب السوق. بالإضافة إلى الذوق، لأن معظم منطقة الشرق الأوسط هي دولة إسلامية، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام للمحرمات الدينية على مستوى الغذاء. يحتاج كل رابط في سلسلة التوريد الغذائي لمطاعم الشرق الأوسط إلى اتباع معايير النظافة والسلامة، بما في ذلك شراء المواد الغذائية ونقلها وتخزينها. إذا تم خلط الطعام الحلال مع الطعام غير الحلال في أي مرحلة من مراحل السلسلة الغذائية، فسيتم اعتبار ذلك انتهاكًا للشريعة الإسلامية وفقًا لنظام الغذاء السعودي.
إن السعي وراء الحلاوة في الشرق الأوسط له تاريخ طويل ودائم. والآن، يجلب الشاي بالحليب من الصين حلاوة جديدة لشعوب الشرق الأوسط.
لآلئ التابيوكا:https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
وقت النشر: 20 ديسمبر 2024