من الصين إلى العالم: أصابع السلطعون المجمدة على الطريقة اليابانية من يومارت، بتغليف مُخصّص للتوزيع العالمي

مع استمرار قطاعي خدمات الطعام والتجزئة العالميين في طلب بدائل المأكولات البحرية عالية الجودة والمتعددة الاستخدامات، أعلنت شركة بكين شيبولر المحدودة عن توسيع قدراتها التصديرية لأحد منتجاتها المجمدة الرئيسية.أصابع السلطعون المجمدة على الطريقة اليابانية مع عبوة مخصصةهو منتج فاخر مصنوع من السوريمي، مُصمم بدقة متناهية ليحاكي الملمس الرقيق والنكهة اللذيذة للحم القشريات الحقيقي. تُحضّر هذه الأصابع من السلطعون بشكل أساسي من أسماك بيضاء اللحم مثل سمك بولوك ألاسكا، وتُجمّد تجميدًا سريعًا للحفاظ على بنيتها وقيمتها الغذائية. يُعدّ هذا المنتج مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق العالمية، بدءًا من لفائف كاليفورنيا التقليدية والنيغيري، وصولًا إلى سلطات المأكولات البحرية العصرية وأطباق الهوت بوت. من خلال توفير حلول تغليف مُخصصة - بما في ذلك مواصفات الوزن المتغيرة والعلامات التجارية الخاصة - تُسهّل علامة يومارت التجارية الاندماج السلس في سلاسل التوريد الدولية المتنوعة، مُلَبّيةً المتطلبات الجمالية والتنظيمية الخاصة بكل منها.100دول العالم.

الجزء الأول: آفاق سوق السوريمي العالمي واتجاهات الصناعة

يشهد سوق السوريمي والمأكولات البحرية المصنعة عالمياً نمواً قوياً حالياً، حيث من المتوقع أن تصل قيمة هذا القطاع إلى 8.27 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2035. ويعود هذا التوسع إلى تحول جذري في سلوك المستهلكين نحو خيارات غذائية صحية غنية بالبروتين وقليلة الدهون. ومع انخفاض استهلاك اللحوم الحمراء في العديد من الأسواق الغربية، برزت منتجات السوريمي، مثل أصابع السلطعون المجمدة، كبديل اقتصادي ومغذٍ، إذ تُعدّ مصدراً غنياً بأحماض أوميغا 3 الدهنية وبروتين السمك عالي الجودة.

صعود حلول الراحة والوجبات الجاهزة

أدى التوسع الحضري وأنماط الحياة السريعة إلى زيادة الطلب على مكونات الوجبات الجاهزة للأكل وسريعة التحضير. وتتصدر أصابع السلطعون المجمدة هذا التوجه بفضل سهولة استخدامها بعد إذابتها. في قطاع الضيافة والمطاعم، تتيح ثباتية السوريمي المجمد وفترة صلاحيته الطويلة - التي تتجاوز في كثير من الأحيان 12 إلى 24 شهرًا - إدارة فعّالة للمخزون وتقليل هدر الطعام. وتشير بيانات السوق إلى أن المنتجات المجمدة تستحوذ حاليًا على أكثر من 70% من إجمالي حصة سوق السوريمي، مما يعكس ملاءمتها للتجارة الدولية لمسافات طويلة.

الاستدامة وشفافية سلسلة التوريد

تتسم اتجاهات الطهي الحديثة بشكل متزايد بمتطلبات الاستدامة وإمكانية التتبع. ويولي المستهلكون والطهاة المحترفون على حد سواء أولوية لمنتجات المأكولات البحرية التي يتم الحصول عليها من مصايد الأسماك المُدارة في المياه الباردة. وقد أدى ذلك إلى توجه كبير في الصناعة نحو الحصول على شهادات دولية صارمة مثل HACCP وISO 22000.مجلس الإشراف على الغابات (FSC)يكتسب الموردون الذين يمكنهم إثبات وجود سلسلة توريد شفافة "من المزرعة إلى المائدة" ميزة تنافسية، حيث يتحول السوق بعيدًا عن السلع غير المعبأة بعلامات تجارية نحو مكونات عالية الجودة وموثقة تضمن السلامة والمسؤولية البيئية.

الجزء الثاني: المزايا الأساسية لنموذج التصدير لشركة بكين لسحب السفن

تأسست شركة بكين شيبولر المحدودة (يومارت) عام 2004، وقد رسخت مكانتها كحلقة وصل محورية بين التميز الصناعي في شرق آسيا والاحتياجات الغذائية العالمية. وتقوم فلسفة الشركة التشغيلية على نموذج "المحطة الواحدة"، المصمم لتبسيط تعقيدات عمليات شراء الأغذية الدولية.

سلسلة التبريد المتقدمة والتصنيع المتكامل

من أهم مزايا علامة يومارت التجارية نظامها اللوجستي المتطور لسلسلة التبريد، الذي أُنشئ عام ٢٠١٨. فمن خلال إدارة شبكة تضم أكثر من ٢٨٠ مصنعًا مشتركًا و٨ مرافق إنتاجية، تُشرف الشركة إشرافًا دقيقًا على عملية التجميد. بالنسبة لأصابع السلطعون المجمدة على الطريقة اليابانية، يعتمد هذا النظام على تقنية التجميد بالتبريد العميق التي تُقلل من تكوّن بلورات الثلج، ما يحمي ألياف البروتين ويضمن قوامًا طازجًا عند إذابة التجميد. يُمكّن هذا العمق التصنيعي الشركة من إدارة طلبات بكميات كبيرة مع الحفاظ على الجودة الحرفية المطلوبة لإنتاج السوريمي الياباني الفاخر.

إمكانيات التخصيص وتصنيع المعدات الأصلية

تتميز خدمة يومارت بقدرتها الفائقة على التخصيص. وإدراكًا منها أن عبوات البيع بالتجزئة في أمريكا الشمالية تتطلب تصميمًا وأحجامًا مختلفة عن عبوات البيع بالجملة في الشرق الأوسط، توفر الشركة خدمات تصنيع المعدات الأصلية (OEM) شاملة. يمكن للعملاء تحديد أحجام الأكياس، وأبعاد الكرتون، وحتى نسبة السلطعون إلى السوريمي لتناسب أذواق المستهلكين ومستويات الأسعار المحلية. تمتد هذه المرونة لتشمل تصميم العبوة نفسها، مما يساعد الموزعين الدوليين على بناء قيمة علاماتهم التجارية من خلال هويات بصرية عالية الجودة ومصممة باحترافية.

الجزء الثالث: سيناريوهات التطبيق وعلاقات العملاء الاستراتيجية

بفضل تنوع استخدامات أصابع السلطعون المجمدة، أصبحت مكوناً لا غنى عنه في مختلف مستويات صناعة الأغذية العالمية. ولا يحد من استخداماتها سوى الخيال في عالم الطهي.

التنوع في فنون الطهي العالمية

السوشي والمأكولات اليابانية:في مطاعم السوشي الاحترافية، توفر أصابع السلطعون هذه الشكل والنكهة المتناسقة اللازمة لإنتاج كميات كبيرة من لفائف كاليفورنيا وتيمبورا المأكولات البحرية.

المأكولات العصرية المبتكرة والسلطات:في الأسواق الأوروبية والأمريكية، يُستخدم المنتج بشكل متزايد كإضافة بروتينية لأطباق البوكيه الصحية وسلطات المأكولات البحرية المبشورة.

خدمات الطعام المؤسسية:نظراً لانخفاض تكلفته وسهولة تحضيره، فهو عنصر أساسي في خدمات تقديم الطعام واسعة النطاق لشركات الطيران والفنادق والمدارس، حيث تعتبر الجودة المتسقة أمراً بالغ الأهمية.

النجاح الاستراتيجي والحضور العالمي

أقامت شركة بكين شيبولر شراكات طويلة الأمد مع كبرى الشركات العالمية. تشمل قائمة عملائها الاستراتيجيين سلاسل متاجر كبرى في أوروبا الشرقية وموزعين بالجملة في جنوب شرق آسيا، يعتمدون على قدرة الشركة على تجميع الشحنات. من خلال دمج أصابع السلطعون المجمدة مع مكونات السوشي الأساسية الأخرى، مثل النوري والوسابي والزنجبيل، في شحنة واحدة (أقل من حمولة حاوية كاملة)، تُمكّن شركة يومارت المستوردين الصغار من الحفاظ على مخزون متنوع دون تكبّد تكاليف التعامل مع موردين متعددين. تضمن هذه الخبرة اللوجستية استمرار توفر النكهات الشرقية الأصيلة في مختلف الأسواق، من المراكز الحضرية الصاخبة إلى المراكز الإقليمية الناشئة.

خاتمة

مع استمرار نمو الإقبال العالمي على المأكولات البحرية المستوحاة من المطبخ الآسيوي، تلتزم شركة بكين شيبولر المحدودة بسد الفجوة بين الإنتاج التقليدي والتوزيع الدولي. ومن خلال علامة يومارت التجارية، توفر الشركة إمدادات موثوقة ومعتمدة وقابلة للتخصيص بدرجة عالية من أصابع السلطعون المجمدة على الطريقة اليابانية، مدعومة بخبرة عقود في مجال التصدير ونظام صارم لمراقبة الجودة. وبإعطاء الأولوية لاحتياجات الموزع العالمي، تضمن الشركة أن كل عبوة يتم تسليمها تعكس أعلى معايير صناعة المأكولات البحرية الحديثة.

للحصول على مزيد من المعلومات حول مواصفات المنتج أو الشهادات أو لمناقشة حلول التوزيع المخصصة، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني الرسمي للشركة:https://www.yumartfood.com/