احتضان إمكانات الأطعمة الجديدة

في الاتحاد الأوروبي، يُشير مصطلح "الأغذية الجديدة" إلى أي غذاء لم يكن يُستهلك بشكل ملحوظ من قِبل البشر داخل الاتحاد الأوروبي قبل 15 مايو 1997. ويشمل هذا المصطلح مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك مكونات غذائية جديدة وتقنيات غذائية مبتكرة. ومن أمثلة الأغذية الجديدة:

البروتينات النباتية:أنواع جديدة من الأطعمة النباتية التي تُستخدم كبدائل للحوم، مثل بروتين البازلاء أو العدس.
اللحوم المستنبتة أو المزروعة في المختبر:منتجات اللحوم المشتقة من خلايا حيوانية مستنبتة.
بروتينات الحشرات:الحشرات الصالحة للأكل التي توفر مصدراً غنياً بالبروتين والمغذيات.
الطحالب والأعشاب البحرية:الكائنات الحية الغنية بالعناصر الغذائية غالباً ما تستخدم كمكملات غذائية أو مكونات غذائية.
الأطعمة التي تم تطويرها من خلال عمليات أو تقنيات جديدة:ابتكارات في مجال تصنيع الأغذية تؤدي إلى منتجات غذائية جديدة.

قبل تسويقها، يجب أن تخضع الأطعمة الجديدة لتقييم سلامة صارم وأن تحصل على موافقة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) لضمان أنها آمنة للاستهلاك البشري.

ما الذي يمكن أن تقدمه شركة Shipuller لعملائنا؟

بصفتها شركة أغذية ذات رؤية مستقبلية، تستطيع شركة شيبولر اتخاذ العديد من الإجراءات الاستراتيجية للاستفادة من الفرص التي توفرها الأطعمة الجديدة لعملائها:

1. تطوير المنتجات المبتكرة:
الاستثمار في البحث والتطوير: استثمر في البحث والتطوير لابتكار منتجات غذائية جديدة تلبي توجهات المستهلكين المتغيرة. قد يشمل ذلك البروتينات البديلة، والأطعمة الوظيفية، أو الوجبات الخفيفة المدعمة التي تركز على الفوائد الصحية.

التخصيص: تقديم حلول مصممة خصيصًا للعملاء الذين يبحثون عن مكونات غذائية جديدة محددة، تلبي التفضيلات الغذائية الفريدة مثل الخيارات النباتية أو الخالية من الغلوتين أو الغنية بالبروتين.

2. الدعم التعليمي:
مصادر معلوماتية: تزويد العملاء بمواد تثقيفية حول فوائد الأطعمة الجديدة، بما في ذلك البيانات الغذائية، والأثر البيئي، والاستخدامات في الطهي. وهذا من شأنه أن يمكّن العملاء من اتخاذ قرارات مدروسة وتحسين خطوط إنتاجهم.

ورش العمل والندوات: استضافة جلسات أو ندوات عبر الإنترنت تركز على تطبيقات الأطعمة الجديدة، ومساعدة العملاء على فهم كيفية دمجها في عروضهم بسلاسة.

3. الاستشارات في مجال الاستدامة:
التوريد المستدام: مساعدة العملاء في تحديد المصادر المستدامة للأغذية الجديدة، وخاصة تلك التي لها تأثير بيئي أقل، مثل البروتينات النباتية.

ممارسات الاستدامة: تقديم المشورة للعملاء حول كيفية دمج الأطعمة الجديدة في نموذج إنتاج مستدام، بدءًا من التوريد وحتى التعبئة والتغليف.

4. رؤى السوق وتحليل الاتجاهات:
اتجاهات المستهلكين: تزويد العملاء برؤى حول سلوك المستهلكين تجاه الأطعمة الجديدة، مما يساعدهم على مواءمة عروض منتجاتهم مع متطلبات السوق الحالية.
تحليل المنافسين: مشاركة المعلومات حول المنافسين الناشئين الذين يبتكرون في مجال الأطعمة الجديدة، مما يساعد العملاء على البقاء على اطلاع وقادرين على المنافسة في السوق.

5. التوجيهات التنظيمية:
تسهيل الامتثال: مساعدة العملاء في فهم البيئة التنظيمية المحيطة بالأغذية الجديدة، وضمان امتثال منتجاتهم لمعايير الاتحاد الأوروبي وتلبية توقعات المستهلكين بشكل آمن.

دعم الموافقة: تقديم التوجيه بشأن عملية الحصول على الموافقة على مكونات غذائية جديدة، وتقديم الدعم طوال مراحل التقديم والتقييم.

6. الابتكار في فنون الطهي:
تطوير الوصفات: التعاون مع الطهاة وعلماء الأغذية لتطوير وصفات وتطبيقات إبداعية لمنتجات غذائية جديدة، وتزويد العملاء بمفاهيم جاهزة للاستخدام.

اختبار التذوق: تسهيل جلسات اختبار التذوق، وتقديم ملاحظات ورؤى للعملاء حول المنتجات الجديدة قبل إطلاقها.

خاتمة
من خلال تبني إمكانات الأطعمة الجديدة، تستطيع شيبولر ترسيخ مكانتها كشريك قيّم للعملاء الساعين إلى الابتكار وتحسين منتجاتهم. وبفضل مزيج من تطوير المنتجات، والتثقيف، وممارسات الاستدامة، وفهم السوق، والدعم التنظيمي، تُساعد شيبولر عملاءها على مواكبة التطورات المتسارعة في عالم الأغذية، وبناء مستقبل مستدام وصحي. هذا النهج الاستباقي لا يُعزز علاقات شيبولر مع العملاء فحسب، بل يُرسخ أيضاً مكانتها كشركة رائدة في قطاع الأغذية.

اتصال
شركة بكين لسحب السفن المحدودة
واتساب: +86 136 8369 2063
الموقع الإلكتروني:https://www.yumartfood.com/