أنواع مختلفة من السوشي: ابحث عن نوعك المفضل الجديد

عند فتح قائمة مطعم سوشي، قد تشعر بالحيرة من تنوع أنواع السوشي. من سوشي الماكي الشهير (السوشي الملفوف) إلى قطع النيغيري الرقيقة، قد يصعب عليك تذكر أي نوع.

It'حان الوقت لاستكشاف أنواع السوشي التي تتجاوز لفائف كاليفورنيا الغربية وتنمية معرفتك بالسوشي حتى تتمكن من'سوف تصبح خبيرًا في المرة القادمة التي تستمتع فيها بوجبة السوشي اللذيذة.

لتعرف المزيد عن تنوع المأكولات البحرية المستخدمة في أطباق السوشي المفضلة لديك، راجع دليل المبتدئين لأنواع أسماك السوشي.

ما هو السوشي؟

أي طبق يحتوي على أرز متبل بالخل والسكر والملح، ويقدم مع مكونات مثلنوري, يُعتبر السوشي من المأكولات البحرية والخضراوات. تتعدد خيارات المأكولات البحرية مع أرز السوشي المتبل بالخل، مما يُتيح لعشاق السوشي خيارات وتنوعات واسعة.

مع مرور الوقت، سواء في اليابان أو خارجها، ظهرت تعديلات على السوشي الياباني التقليدي، مما أدى إلى ظهور العديد من أنواع السوشي المختلفة لإرضاء براعم التذوق المغامرة.

1.ماكي سوشي 

ربما يكون ماكي سوشي هو نوع السوشي الذي تعرفه أكثر من غيره، مع مجموعات متنوعة من الأسماك والخضروات وأرز السوشي ملفوفة بورق مننوري (الأعشاب البحرية).

في بعض الأحيان'مصنوع من مكون واحد فقط للحشو؛ يُسمى هذا النوع من الماكي هوسوماكي. بينما'تُعرف أيضًا باسم لفائف السوشي التقليدية، وسوف تتفاجأ بالأنواع المختلفة من اللفائف المتوفرة.

2.فوتوماكي

هناك أنواع مختلفة من سوشي الماكي، أحدها "فوتوماكي"، أي "السوشي الملفوف السميك". على الرغم من وضوح اسمه، إلا أنه سوشي ماكي ملفوف سميك، وهو عادةً نباتي.

يستخدم مكونات مثلولاi, خيار، شرائح تاماغو (بيض)، وفطر شيتاكي. إنها لفائف الماكي الأكثر شيوعًا في اليابان، وهي أيضًا لفائف سوشي شائعة تُحضّر في المناسبات الاحتفالية، أو تُضاف إلى صندوق بينتو يومي، أو تُقدّم في التجمعات.

3.تيماكي سوشي

سوشي تيماكي (لفائف يدوية) هو نوع آخر من الماكي سهل التحضير في المنزل.ورقة مننوري يُلفّ تيماكي بمكونات متنوعة، غالبًا ما تتضمن نوعًا من الأسماك، على شكل مخروط. يُؤكل سوشي تيماكي يدويًا، لأن التقاطه بعيدان الطعام سيكون مرهقًا وفوضويًا.

4.اوراماكي سوشي 

أوراماكي، المعروف باسم السوشي "من الداخل إلى الخارج"، هو ماكي بالعكس، حيث يكون الأرز في الخارج، معنوري ملفوفة حول الحشوة.

من المثير للاهتمام أن طبق أوراماكي يعود أصله إلى لوس أنجلوس، وليس من المستغرب أن يكون هذا السوشي الماكي هو أشهر أنواع السوشي في أمريكا. حتى لو كنتَ جديدًا على عالم الطعام الياباني، فلا بد أنك سمعتَ عن لفائف كاليفورنيا الشهيرة. ومع ذلك، في اليابان، يتفوق أوراماكي على نظرائه التقليديين.

5.تشيراشي سوشي

سوشي تشيراشي (السوشي المبعثر) هو طبق سوشي يتكون من قاعدة من الأرز المتبل بالخل، يعلوه سمك نيء ومكونات أخرى. تتنوع أنواع الأسماك النيئة المستخدمة، لكن أكثرها شيوعًا هي سمك السلمون والتونة.

يتم تزيينه عادة بكينشي تاماجو (كريب البيض المبشور)،نوري وبطارخ السلمون لإضفاء لمسة نهائية شهية وملونة. يُعدّ سوشي تشيراشي طعامًا شائعًا في الحفلات، إذ يُمكن تحضير طبق كبير منه بسهولة ومشاركته.

ناتالي

شركة بكين شيبولر المحدودة

واتساب: +86 136 8369 2063 

الويب: https://www.yumartfood.com/