عيدان تناول الطعامهما عودان متطابقان يستخدمان في الأكل. تم استخدامها لأول مرة في الصين ثم تم تقديمها إلى مناطق أخرى في العالم. تعتبر عيدان تناول الطعام من المرافق الأساسية في الثقافة الصينية وتتمتع بسمعة "الحضارة الشرقية".
فيما يلي سبعة أشياء يجب معرفتها عن عيدان تناول الطعام الصينية.
1. متى تم اختراع عيدان تناول الطعام؟
قبل اختراععيدان تناول الطعام- استخدم الصينيون أيديهم لتناول الطعام. بدأ الشعب الصيني في استخدامعيدان تناول الطعاممنذ حوالي 3000 عام في عهد أسرة شانغ (من القرن السادس عشر إلى القرن الحادي عشر قبل الميلاد). وفقًا لسجلات المؤرخ الكبير، استخدم ملك تشو، آخر ملوك أسرة شانغ، عيدان تناول الطعام العاجية. وعلى هذا الأساس، تمتلك الصين ما لا يقل عن 3000 عام من التاريخ. خلال فترة ما قبل تشين (ما قبل 221) قبل الميلاد)، كانت عيدان تناول الطعام تسمى "جيا"، وخلال عهد أسرة تشين (221-206 قبل الميلاد) وهان (206 قبل الميلاد - 220 بعد الميلاد) تم استخدامها كانت تسمى "Zhu". لأن "Zhu" يشترك في نفس صوت "توقف" في اللغة الصينية، وهي كلمة سيئة الحظ، بدأ الناس يطلقون عليها اسم "Kuai"، وتعني "سريع" باللغة الصينية من عيدان تناول الطعام الصينية.
2. من اخترععيدان تناول الطعام?
تم العثور على سجلات لاستخدام عيدان تناول الطعام في العديد من الكتب المكتوبة ولكنها تفتقر إلى الأدلة المادية. ومع ذلك، هناك العديد من الحكايات حول اختراع عيدان تناول الطعام. يقول أحدهم إن جيانغ زيا، وهو استراتيجي عسكري صيني قديم، ابتكر عيدان تناول الطعام بعد أن استلهمها من طائر أسطوري. وتقول حكاية أخرى أن داجي، القرينة المفضلة لملك تشو، اخترع عيدان تناول الطعام لإرضاء الملك. هناك أسطورة أخرى مفادها أن يو العظيم، وهو حاكم أسطوري في الصين القديمة، استخدم العصي لالتقاط الطعام الساخن لتوفير الوقت للسيطرة على الفيضانات. ولكن لا يوجد سجل تاريخي دقيق حول من اخترععيدان تناول الطعام; نحن نعلم فقط أن بعض الأشخاص الصينيين القدماء الأذكياء اخترع عيدان تناول الطعام.
3. ما هيعيدان تناول الطعاممصنوعة من؟
تُصنع عيدان تناول الطعام من العديد من المواد المختلفة مثل الخيزران والخشب والبلاستيك والخزف والفضة والبرونز والعاج واليشم والعظام والحجر.عيدان الخيزرانيتم استخدامها بشكل متكرر في الحياة اليومية للشعب الصيني.
4. كيفية الاستخدامعيدان تناول الطعام?
إن استخدام عصي رفيعة لالتقاط الطعام ليس بالأمر الصعب. يمكنك القيام بذلك طالما أنك تأخذ الوقت الكافي للتدرب. لقد أتقن العديد من الأجانب في الصين استخدام عيدان تناول الطعام مثل السكان المحليين. إن مفتاح استخدام عيدان تناول الطعام هو إبقاء أحد عيدان تناول الطعام في مكانه أثناء تحريك الآخر لالتقاط الطعام. بعد قليل من التدريب الصبور، ستعرف كيفية تناول الطعام معهعيدان تناول الطعامبسرعة كبيرة.
5. آداب عيدان تناول الطعام
عيدان تناول الطعامعادة ما يتم حملها باليد اليمنى ولكن ذلك يعتمد على راحتك إذا كنت أعسر. اللعب بعيدان تناول الطعام يعتبر من الأخلاق السيئة. من المهذب والمدروس التقاط الطعام لكبار السن والأطفال. عند تناول الطعام مع كبار السن، عادة ما يسمح الشعب الصيني لكبار السن بالتقاط عيدان تناول الطعام قبل أي شخص آخر. في كثير من الأحيان، يقوم المضيف المهتم بنقل قطعة من الطعام من طبق التقديم إلى طبق الزائر. ومن غير المهذب أن ينقر المرء على عيدان تناول الطعام على حافة الوعاء، لأن المتسولين في الصين القديمة كانوا يستخدمونه في كثير من الأحيان لجذب الانتباه.
6. فلسفة عيدان تناول الطعام
وقد نصح الفيلسوف الصيني كونفوشيوس (551-479 قبل الميلاد) الناس باستخدامهعيدان تناول الطعامبدلاً من السكاكين، لأن السكاكين المعدنية تذكر الناس بالأسلحة الباردة، والتي تعني القتل والعنف. واقترح منع السكاكين على مائدة الطعام واستخدام عيدان الطعام الخشبية.
7. متى تم تقديم عيدان تناول الطعام إلى بلدان أخرى؟
عيدان تناول الطعامتم تقديمها إلى العديد من البلدان المجاورة الأخرى بسبب خفتها وراحتها.عيدان تناول الطعامتم إدخالها إلى شبه الجزيرة الكورية من الصين في عهد أسرة هان وتوسعت لتشمل شبه الجزيرة بأكملها في حوالي عام 600 بعد الميلاد. تم جلب عيدان تناول الطعام إلى اليابان بواسطة راهب بوذي يدعى كونغهاي من أسرة تانغ الصينية (618-907). قال كونغهاي ذات مرة خلال عمله التبشيري "أولئك الذين يستخدمون عيدان تناول الطعام سوف يخلصون"، وبالتاليعيدان تناول الطعامانتشر في اليابان بعد فترة وجيزة. بعد أسرتي مينغ (1368-1644) وتشينغ (1644-1911)، تم جلب عيدان تناول الطعام تدريجيا إلى ماليزيا وسنغافورة ودول جنوب شرق آسيا الأخرى.
وقت النشر: 01 ديسمبر 2024