لقد رسخت الصين مكانتها كدولة رائدة في إنتاج وتصدير الفواكه المجففة.أسودالفطر، مكون شائع ومغذٍّ يُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي. يُعرف بطعمه الغني وتعدد استخداماته في الطهي، وهو مُجفففطر أسودتعد المكسرات عنصرًا أساسيًا في الحساء والأطعمة المقلية والسلطات، حيث توفر ملمسًا فريدًا ومجموعة من الفوائد الصحية.
في السنوات الأخيرة، جففت الصينفطر أسودشهدت صناعة الأغذية المجففة نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بتزايد الطلب العالمي على المنتجات الغذائية الطبيعية والصحية. ووفقًا لتقارير الصناعة، بلغ إنتاج الصين من الأغذية المجففةفطر أسودوقد شهد الاقتصاد العالمي مسارًا تصاعديًا، مع زيادات مطردة في كل من الاستهلاك المحلي والصادرات.
الكميات المصدرة من المجفففطر أسودكانت الصادرات الصينية مثيرة للإعجاب. في عام ٢٠٢٣، صدّرت الصين كمية كبيرة من الفواكه المجففةفطر أسودبلغ إجمالي صادرات هذا الفطر 19,364,674 كيلوغرامًا، بقيمة تصدير بلغت 273,036,772 دولارًا أمريكيًا. تشير هذه الأرقام إلى سوق تصدير قوية، لا سيما في المناطق التي تضم أعدادًا كبيرة من الصينيين الذين يقدرون المذاق الفريد والخصائص الغذائية المميزة لهذا الفطر.
الأسواق الرئيسية لتصدير الفواكه المجففة الصينيةفطر أسودتشمل آسيا، مع شحنات كبيرة إلى دول مثل اليابان وجنوب شرق آسيا وأوروبا وأفريقيا. ويتماشى جاذبية الفطر كمصدر غذائي طبيعي قليل الدسم وغني بالألياف مع تفضيلات المستهلكين المتزايدة لتناول طعام صحي.
علاوة على ذلك، فإن المجففة في الصينفطر أسودتشتهر بجودتها العالية، بفضل تقنيات الزراعة المتطورة وإجراءات مراقبة الجودة الصارمة. وقد ساهم ذلك في ترسيخ مكانة الصين كمورد مفضل في السوق العالمية.
مع استمرار ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والمستدامة على مستوى العالم، فإن الصين تستورد كميات كبيرة من الأغذية المجففة.فطر أسودالصناعة مهيأة لمزيد من النمو والتوسع. بفضل تقاليدها العريقة في زراعة الفطر والتزامها بالابتكار، تتمتع الصين بمكانة ممتازة لتلبية الاحتياجات المتغيرة للمستهلكين الدوليين.
وقت النشر: ٢٨ أكتوبر ٢٠٢٤