مسحوق صلصة الصويا المجففة الطبيعية

استخدام صلصة الصويا الطبيعية المخمرة والمخمرة كمادة خام للمنتج، والتي يتم إنتاجها من خلال عمليات التركيب والتضمين والتجفيف بالرش، لها رائحة إستر غنية ورائحة صلصة الصويا. إنه توابل رائعة لمصنعي المواد الغذائية والاستخدام اليومي العائلي، وهو جيد بشكل خاص لمصانع صلصة الصويا الصغيرة، ومصنعي المواد الغذائية في المناطق غير المتطورة، حيث أنه سهل الاستخدام والتخزين والنقل.

طريقة الاستخدام: ضع 1 كجم من مسحوق صلصة الصويا ممزوجًا بـ 0.4 كجم من الملح، ثم قم بإذابته في 3.5 كجم من الماء. ثم سنحصل على 4.5 كجم من صلصة الصويا عالية الجودة والنكهة الجيدة، والتي تحتوي على نيتروجين الأحماض الأمينية حوالي 0.4 جم/100 مل، والملح حوالي 16.5 جم/100 مل.

للتخزين العائلي على المدى القصير، قم بتسخين صلصة الصويا حتى الغليان ثم اسكبها في قنينة زجاجية على الفور، ثم ضعها على الغطاء وقم بتخزينها بأمان.

للتخزين على المدى الطويل من قبل الشركة المصنعة، تسخين صلصة الصويا المستردة إلى 90 درجة مئوية، والحفاظ على درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة، ثم تبريدها إلى 60 درجة مئوية، وإضافة 4.5٪ كحول صالح للأكل (أو 4.5٪ حمض البيراسيتيك، للحاجة إلى الحلال) للحفظ. اقتراح وتعبئة وتخزين بأمان.