معجون ميسو أبيض طبيعي مخمر على الطريقة اليابانية

ميسو أبيض: يُعرف أيضًا باسم شيروميسو، وهو ألطف وأحلى من ميسو الأحمر. يُصنع من فول الصويا ونسبة أعلى من الأرز، مما يمنحه لونًا فاتحًا وطعمًا حلوًا بعض الشيء. يُعدّ ميسو أبيض رائعًا لإضافة نكهة أومامي خفيفة إلى أطباق مثل تتبيلات السلطة والتتبيلات والشوربات الخفيفة.

ميسو أحمر: يُعرف أيضًا باسم أكاميسو، وهو أقوى وأكثر ملوحة من ميسو الأبيض. يُصنع من فول الصويا ونسبة أعلى من الشعير أو الحبوب الأخرى، مما يُعطي لونًا أغمق ونكهةً لاذعةً أكثر وضوحًا. يُعدّ ميسو أحمر مثاليًا لإضافة نكهة غنية إلى اليخنات الدسمة، والأطباق المطهوة ببطء، والشوربات الغنية.

يتم تصنيع معجون ميسو الخاص بنا باستخدام مكونات عالية الجودة، كما أن خبرتنا في تقنيات التخمير والإنتاج معترف بها جيدًا.