أصابع السلطعون المجمدة على الطريقة اليابانية

يُطلق عليه في اليابانية اسم "كانيكاما" (カニカマ)، وهو مزيج من كلمتي "كاني" (سرطان البحر) و"كامابوكو" (كعكة السمك). أما في الولايات المتحدة، فيُطلق عليه غالبًا اسم "كاني" فقط.

أنتجت شركة سوغيو اليابانية لحم السلطعون المقلد لأول مرة وحصلت على براءة اختراعه عام 1974، تحت اسم كانيكاما. وكان هذا النوع عبارة عن رقائق. وفي عام 1975، أنتجت شركة أوساكي سويسان أصابع السلطعون المقلد وحصلت على براءة اختراعها. تُستخدم أصابع السلطعون المجمدة في السوشي والسلطات، وتُقلى في التمبورا، وفي العديد من الأطباق الأخرى.

هذا كامابوكو بنكهة السلطعون مصنوع من لحم سمك ناعم الألياف. بعد فتح العبوة، قم بفك الطبقات واحدة تلو الأخرى، ثم انزع ورق التغليف، وقم بالطهي، واستمتع به. يستخدم هذا المنتج أصباغًا طبيعية. لا يحتوي على مبيدات فطرية أو مواد حافظة، لذا يمكنك الاستمتاع به بثقة. متعدد الاستخدامات، يمكن تخليله أو تقديمه مع السلطات، أو تشوانموشي، أو الحساء، وغيرها.