لحم بلح البحر المطبوخ والمجمد عالي الجودة

بلح البحر لذيذ ومغذٍ وغني بالعديد من العناصر الغذائية والمواد النشطة فسيولوجيًا، وله قيمة كبيرة في التطوير والاستخدام.
(1) تصل نسبة البروتين في المادة الرخوة لبلح البحر إلى 59.1%، كما أن تركيب الأحماض الأمينية فيها كامل. وتشكل الأحماض الأمينية الأساسية 33.2% من إجمالي الأحماض الأمينية، وهي نسبة أعلى بكثير من تلك الموجودة في البيض والدجاج والبط والأسماك والروبيان واللحوم.
(2) محتوى الأحماض الدهنية المشبعة في بلح البحر أقل من محتواه في لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن والحليب، لكن محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) مرتفع، ومن بينها حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وهما الأعلى. وتختلف الكمية الإجمالية لـ EPA+DHA باختلاف الفصول.
(3) بلح البحر غني بالمعادن المختلفة، وخاصة العناصر النزرة مثل الحديد والزنك والسيلينيوم.
(4) يحتوي بلح البحر على مستويات عالية من الفيتامينات، بما في ذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.

لا رمل، تم تنظيف البركة الكبيرة والصغيرة من الرمل، وتنظيفها من الرمل قبل الإنتاج؛
لا توجد أصداف مكسورة، تم اختيارها بعناية يدوياً. لا توجد أي إضافات؛
غني بالعناصر الغذائية، عالي القيمة الغذائية، قليل الدسم، منخفض الحرارة، بدون أي مواد حافظة.