فطر أسود مجفف ومضغوط - فطر ممتاز

وصف مختصر:

اسم: فطر أسود مضغوط

طَرد: 25 غرام × 20 كيس × 40 صندوق/كرتونة

مدة الصلاحية:24 شهور

أصل: الصين

شهادة: ISO، HACCP، FDA

 

الفطر الأسود المجفف، المعروف أيضاً باسم فطر أذن الخشب، هو نوع من الفطر الصالح للأكل يُستخدم بكثرة في المطبخ الآسيوي. يتميز بلونه الأسود المميز، وقوامه المقرمش نوعاً ما، ونكهته الترابية الخفيفة. بعد تجفيفه، يمكن إعادة ترطيبه واستخدامه في أطباق متنوعة مثل الحساء، والمقليات، والسلطات، واليخنات. يُعرف هذا الفطر بقدرته على امتصاص نكهات المكونات الأخرى التي يُطهى معها، مما يجعله خياراً متعدد الاستخدامات وشائعاً في العديد من الأطباق. كما يُقدّر فطر أذن الخشب لفوائده الصحية المحتملة، فهو منخفض السعرات الحرارية، وخالٍ من الدهون، ومصدر غني بالألياف الغذائية، والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية.

 

فطرنا الأسود المجفف ذو لون أسود موحد وقوام هش قليلاً. يأتي بحجم مناسب ومعبأ جيداً في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامه ونكهته. يُعدّ الفطر الأسود مع الصلصة طبقاً شهيراً، خاصة في آسيا. إليكِ طريقة تحضيره.