صلصة الصويا المركزة

وتسمى صلصة الصويا المركزة أيضا معجون الصويا. صلصة الصويا هي بهار لا غنى عنه في الحياة اليومية للناس ، وعادة ما يكون السائل ، ولكن العبوة وحمل السائل ليست مريحة. يمكن أن تتغلب صلصة الصويا المركزة على المشكلة القائلة بأن صلصة الصويا السائلة ليس من السهل حملها وتخزينها. إن صلصة الصويا الصلبة وذوقة الصويا الصلبة هي نفسها تقريبًا ، فهي طعمها لذيذ وسهل تناول الطعام ، والأسعار اقتصادية ، حيث يمكن إذابة الماء المغلي الدافئ إلى صلصة الصويا ، وهو عبارة عن توابل مريحة للطبخ في الحياة اليومية.

صلصة الصويا المركزة لديها العديد من التطبيقات في الحياة اليومية! لا يمكن استخدامه فقط للطبخ ، ولكن أيضًا لصنع الصلصات والتوابل. لا سيما في المطبخ Hakka في قوانغشي ، يتم استخدام معجون صلصة الصويا على نطاق واسع. يمكنك استخدامه لتحريك لحم الخنزير أو البخار المتسابقين أو حتى غمس الفاكهة مباشرة فيه. إنه حقًا شيء متعدد الأغراض ، مريح واقتصادي.

‌ صلصة الصويا المركزة هي صلصة الصويا المركزة ذات الحلاوة القوية والذوق الغني. عادة ما يتم استخدامه في الشواء ، والخطية ، والمعكرونة المقلية والأطباق الأخرى ، والتي يمكن أن تعطي الأطباق طعم ولون غني.

عملية الإنتاج
تشمل عملية إنتاج صلصة الصويا المركزة الفحص والشطف والتخمير والتجفيف والتكرير. أثناء عملية التكرير ، تتم إضافة التوابل مثل الفلفل والبلور والزنجبيل والأنجليكا ، ويتم معالجتها بدقة من خلال أكثر من عشرة عمليات.

تشمل خصائص صلصة الصويا المركزة:

‌ الحلاوة ‌: نظرًا لعملية التركيز أثناء عملية الإنتاج ، فإن صلصة الصويا المركزة لها حلاوة غنية.

‌ Rich taste ‌: له طعم غني ويمكنه إضافة طبقات غنية إلى الأطباق.
‌ التخمير السفلي ‌: بعد فترة طويلة من التخمير والشيخوخة ، تتمتع صلصة الصويا المركزة برائحة وعمق فريد.

يستخدم
صلصة الصويا المركزة مناسبة لمجموعة متنوعة من طرق الطهي وغالبًا ما تستخدم في الشواء ، الحساء ، المعكرونة المقلية والأطباق الأخرى. يمكن أن يعطي الأطباق لونًا عميقًا وذوقًا غنيًا ، وغالبًا ما يتم استخدامه في أطباق مثل أجنحة الدجاج المطهو ​​، والأضلاع الاحتياطية الحلوة والحامضة والمعكرونة الأرز المقلية.